Em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a Secretaria Municipal de Saúde de Estrela Velha, em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, realizou, na última quinta-feira, dia 15 de outubro, oficinas culinárias voltadas à promoção de hábitos alimentares mais saudáveis. A atividade reuniu o público interessado, com atenção especial a idosos, pessoas com diabetes e hipertensão, beneficiários do Bolsa Família e trabalhadoras rurais do município.

Durante as oficinas, os participantes tiveram contato com receitas nutritivas e técnicas dietéticas voltadas a uma alimentação equilibrada. A programação também incentivou o consumo de alimentos integrais, como cereais, grãos e sementes, além de abordar alternativas para reduzir o uso de produtos refinados e aditivados, como farinha branca e açúcar branco.

A atividade proporcionou aos participantes uma experiência prática de contato direto com os ingredientes, favorecendo a troca de conhecimentos e a integração social. As oficinas foram conduzidas pela nutricionista da Secretaria Municipal da Saúde, Nediane de Oliveira Trindade, que compartilhou dicas e orientações sobre alimentação adequada e sua relação com a promoção da saúde e a qualidade de vida. Durante o encontro, também foram abordadas estratégias alimentares que podem contribuir para a prevenção e o tratamento de doenças.

Para a secretária de Saúde, Vanessa Billig, essas iniciativas ampliam o acesso da população a informações que podem ser incorporadas ao cotidiano. “Esses momentos são imprescindíveis para que a população tenha maior acesso e conhecimento sobre práticas alimentares saudáveis. A partir disso, podemos estimular mudanças positivas nos hábitos alimentares dentro dos próprios ambientes familiares, contribuindo para a promoção da saúde e a prevenção de doenças”, destaca.

A ação reforça o papel da educação alimentar como ferramenta de cuidado e prevenção, aproximando informações sobre alimentação saudável da realidade e do dia a dia das famílias do município.