O projeto Flores para Todos tem o objetivo de promover a agricultura familiar e auxiliar produtores na introdução de cultivos florais de corte como fonte complementar de renda. A iniciativa é realizada pela Equipe PhenoGlad, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), em parceria com Emater/RS-Ascar, desde 2018.

Atualmente, o projeto está em sua nona fase e conta com a participação de 21 municípios. Assim como em 2021, Estrela Velha integra essa nova fase do projeto, com a participação das produtoras Rosane Schneider e Elisabeth Brixner, em uma parceria entre o escritório da Emater e a Administração Municipal.

Elisabeth, que participa do projeto pela segunda vez, optou pelo cultivo de girassóis de corte. Já Rosane, está cultivando gladíolos. O acompanhamento do plantio é feito pelos extensionistas do Escritório Municipal da Emater, Fernando Redin e Giana Redin. A expectativa é que a colheita seja realizada no mês de maio, para comercialização para o Dia das Mães.